冷麺の季節

九代目の嫁作、冷やし中華！

 

 

ここ数日、こちら熊野地方、かなりな暑さになっております。嫁が気を利かして、冷やし中華、冷麺？を作ってくれました。

これからの季節美味しいですね！ツルツル食べられます。

関西人っていうか西日本では、これを冷やし中華じゃなくて、冷麺と呼ぶのが一般的です。

九代目は関西人だけど、冷麺と言えば韓国風のそば粉を使ったもの、との認識です。不思議な文化。